Pão Quente de presunto e queijo

Pão Quente de presunto e queijo

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Sara Beckert

ingredientes

  • Creme
  • - 1 Litro de leite integral
  • - 3 cubos de caldo de galinha
  • - 4 colheres de sopa de amido de milho
  • - 1 caixinha de creme de leite
  • Refogado
  • - 1 cebola grande picada
  • - 2 tomates grandes sem semente picados
  • - 6 colheres de sopa de extrato de tomates
  • - Milho, ervilha, óleo, sal, pimenta, cebolinha e salsinha a gosto
  • Para montagem
  • - 1 pão tipo Pullmann, de preferência sem casca
  • - 400 gramas de queijo mussarela ralado ou picado
  • - 300 gramas de presunto ralado ou picado

modo de preparo

  • Creme
  • 1. Ferva todo o leite com exceção de uma xícara, junto com os caldos de galinha
  • 2. A parte, mistura as 4 colheres de amido de milho na xícara de leite separada
  • 3. Assim que o leite junto com os caldos levantarem fervura, acrescente a mistura de amido de milho e mexa sempre, até tudo virar um creme
  • 4. Reserve
  • Refogado
  • 5. Doure a cebola no óleo
  • 6. Acrescente o tomate e o estrato de tomate
  • 7. Acrescente o sal, a salsa e a cebolinha, o milho e a ervilha
  • 8. Reserve
  • Montagem
  • 9. Em um refratário grande, faça uma camada com um pouco de creme e um pouco do refogado
  • 10. Faça uma camada com fatias do pão
  • 11. Faça a camada seguinte com presunto e queijo
  • 12. Mais uma camada de pão e comece tudo de novo
  • 13. O ideal é terminar com presunto e queijo
  • 14. Leve ao forno a 180 graus, por aproximadamente 30 minutos

Esta receita foi enviada por Sara Beckert através deste link.

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