Pavê Doce de Leite
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 100 minutos
enviada por: Lívia Silva
ingredientes
- - 3 latas de leite condensado
- - 2 latas de creme de leite
- - 4 claras
- - 1/2 xícara de chá de açucar
- - 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena
- - 2 xícaras de chá de leite
modo de preparo
- 1. Coloque as latas de leite condensado em uma panela de pressão
- 2. Cubra com água e leve ao fogo
- 3. Deixe cozinhar por 45 minutos após iniciada a pressão
- 4. Desligue, aguarde a pressão sair naturalmente
- 5. Abra a panela e aguarde as latas esfriarem por completo
- 6. Em uma tigela, misture o leite condensado cozido com o creme de leite até obter uma mistura homogênea
- 7. Bata as claras em neve e acrescente o açucar, aos poucos, até obter um suspiro firme
- 8. Umedeça o biscoito no leite
- 9. Em um refratário, coloque uma camada de creme, biscoitos, o restante do creme e o suspiro
- 10. Leve á geladeira por 6horas
- 11. Sirva em seguida
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