Name: Picanha Grelhada a Brasileira
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400g de picanha;; 200g de farinha de mandioca torrada;; 1 cebola;; 40g de manteiga;; sal grosso, salsinha, vinagre e óleo de soja a gosto.

Ana Maria Brogui

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Picanha Grelhada a Brasileira

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Henrique Delazzari

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ingredientes

- 400g de picanha;
- 200g de farinha de mandioca torrada;
- 1 cebola;
- 40g de manteiga;
- sal grosso, salsinha, vinagre e óleo de soja a gosto.

modo de preparo

1. Corte a cebola em rodelas finas, tempere com sal, vinagre e óleo e salsinha picada, reserve;
2. Derreta a manteiga e acrescente a farinha de mandioca, corrija o tempero e espere;
3. Corte a picanha em medalhões, tempere somente com sal grosso;
4. Grelhe e grelha ou frigideira bem quente, sirva acompanhada pela farofa e pela salada de cebola.

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