Name: Pizza de Linguiça
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher (sopa) de fermento fresco para pão (15 g); 1 xícara (chá) de leite morno (220 ml); 1 colher (chá) de açúcar; Sal a gosto; 3 colheres (sopa) de oléo; 1 ovo; 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (450 g); 1/2 xícara (chá) de amido de milho (MAIZENA); 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola média picadinha; 2 tomates (sem pele e sementes) picadinhos; 3 colheres (sopa) de queijo ralado; Salsa picadinha a gosto; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Orégano a gosto; 500 g de linguiça defumada picadinha; 200 g de queijo mussarela picadinha em cubos

Ana Maria Brogui

Pizza de Linguiça

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rendimento: 1 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Lucas Lemos

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ingredientes

Massa
- 1 colher (sopa) de fermento fresco para pão (15 g)
- 1 xícara (chá) de leite morno (220 ml)
- 1 colher (chá) de açúcar
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de oléo
- 1 ovo
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (450 g)
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho (MAIZENA)

Recheio
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola média picadinha
- 2 tomates (sem pele e sementes) picadinhos
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- Salsa picadinha a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- 500 g de linguiça defumada picadinha
- 200 g de queijo mussarela picadinha em cubos

modo de preparo

Massa
1. Dissolva o fermento fresco no leite
2. Junte ao fermento o açúcar, o sal, o óleo e o ovo e misture bem
3. Acrescente aos poucos a farinha e a maizena e amasse bem
4. Deixe crescer até dobrar de volume
5. Reserve

Recheio
6. Misture bem todos os ingredientes do recheio
7. Reserve.

Montagem da pizza
8. Abra a massa sobre a mesa enfarinhada (para não grudar) com auxílio de um rolo
9. Coloque em uma forma de pizza (redonda e grande)
10. Cubra com o recheio reservado anteriormente
11. Leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos
12. Sirva quente

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