Pudim de Pão
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 50 minutos
enviada por: Mayara Richard
ingredientes
- - 2 pães frances adormecidos
- - 2 copos (americano) de leite
- - 3 ovos
- - 1 1/2 xicara de açúcar
- - 1 pitada de sal
modo de preparo
- 1. Amolecer os pães em um copo de leite
- 2. Bater no liquidificador os pães já amolecidos, o leite, o açúcar, 3 gemas e o sal ate obter um massa homogenea
- 3. Bater 3 claras em neve separadamente e junta-la na mistura do liquidificador
- 4. Forrar a forma de pudim com açúcar caramelizado, enche-la com a massa e levar para assar em banho maria durante 30 a 40 minutos ou ate o pudim estar consistente
- Informações adicionais:
- É interessante colocar algumas gotinhas de essência de baunilha quando for bater as claras em neve, para não ter perigo da massa ficar com 'gosto de ovo'
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