Queijadinha da vovó

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Queijadinha da vovó
Brasileira
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Tempo de preparo:

00:20 min
PT32M
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Rendimento:

5 porções
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INGREDIENTES  

Massa
2 xícaras de chá de farinha de trigo
100 g de manteiga
1 ovo
2 colheres de sopa de açúcar
Recheio
250 g de coco ralado
3 gemas
1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de açúcar
1 colhar de sopa de manteiga

MODO DE PREPARO  

    Misture a farinha, o açúcar, o ovo levemente batido e a manteiga. Amasse com a ponta dos dedos até que a massa fique lisa e homogênea
    1. Forre as forminhas de empada com porções da massa e acrescente o recheio
    2. Acomode as forminhas em uma assadeira e leve ao forno aquecido a 180 °C por 15 minutos
    Recheio
    3. Leve ao fogo o coco ralado, o leite condensado, o açúcar, a manteiga e as gemas (levemente batidas)
    4. Mexa até desgrudar do fundo da panela, coloque em um recipiente e deixe esfriar
  1. Fim

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Esta receita foi enviada por Matheus Reinaldo dos Santos através deste link.
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