Quiche de presunto e queijo
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 35 minutos
enviada por: Adam Saldan
ingredientes
- - 1 pacote de massa quebrada ou massa folhada
- - 4 ovos
- - 200 ml de nata (ou creme de leite)
- - 200 g de presunto
- - 175 g de queijo (a gosto)
- - Manteiga e sal a gosto
- - Pimenta (a gosto)
- - Salsinha
modo de preparo
- 1. Pré-aquecer o forno a 185ºc.
- 2. Untar uma forma redonda (que não seja muito alta) com manteiga. tirar a massa quebrada e estendê-la sobre a forma, cobrir também as bordas e recortar o que sobrar com uma faca.
- 3. Espetar várias vezes a massa com um garfo para que não se levante ao assar, ou colocar uns grãos-de-bico para que façam peso. assar durante uns cinco minutos, enquanto prepara o recheio da quiche.
- 4. em uma tigela, bater os ovos e acrescentar, pouco a pouco, a nata. acrescentar uma pitada de sal, um pouco de pimenta e salsinha a gosto. acrescentar o presunto cortado em pedaços e o queijo ralado e misturar bem.
- 5. Tirar a forma do forno. com cuidado, colocar a mistura no interior. voltar a colocar no forno a 180ºc durante uns 20 minutos. tirar e servir.
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