Quindim
rendimento: 20 porções
tempo de preparo: 120 minutos
enviada por: Cleidson Carletti
ingredientes
- - 1 xícara (chá) de água
- - 3/4 xícara (chá) de açúcar
- - 1/2 colher (chá de manteiga
- - 12 gemas
- - 2 xícaras (chá) de coco ralado
modo de preparo
- 1. Em uma panela, coloque a água, o açúcar e leve ao fogo
- 2. Mexa para dissolver e deixe ferver até obter uma calda grossa
- 3. Misture a manteiga, retire do fogo e espere esfriar
- 4. Misture as gemas peneiradas e o coco ralado
- 5. Distribua em forminhas untadas e polvilhadas com açúcar
- 6. Leve para assar em banho-maria por 30 minutos
- 7. Desenforme e espere esfriar
- Informações adicionais:
- Ao assar em banho-maria, você pode colocar um palito, caso saia limpo, significa que já está bom.
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