Name: Risoto Rosado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 dente de alho; 2 colheres (sopa) de azeite; 2 xícaras (chá) de arroz; 1 xícara (chá) de talo de beterraba; 1 xícara (chá) de casca de cenoura; 1 xícara (chá) de tomate picado; 5 xícaras (chá) de água; Sal a gosto

Ana Maria Brogui

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Risoto Rosado

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Hector Grecco

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ingredientes

2 colheres (sopa) de cebola
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 xícara (chá) de talo de beterraba
- 1 xícara (chá) de casca de cenoura

1 xícara (chá) de ramo de cenoura
- 1 xícara (chá) de tomate picado
- 5 xícaras (chá) de água
- Sal a gosto

modo de preparo

1. Frite a cebola e o alho no azeite
2. Coloque o arroz e frite mais um pouco
3. Misture todos os outros ingredientes bem picados e acrescente água
4. Deixe no fogo até cozinhar
5. Verifique o sal
6. Sirva quente

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