Rocambole de soja

Rocambole de soja

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Mariana Oliveira

ingredientes

  • 1 ovo
  • - 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • - 3 colheres de sopa de farinha de soja
  • - 1 colher de chá de fermento em pó
  • - 1 colher de sopa de óleo
  • - 2 xícaras de chá de leite de soja
  • - Sal a gosto
  • Recheio
  • - 2 xícaras de chá de massa de soja cozida
  • - 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • - 2 ovos batidos
  • - 1 colher de chá de sal
  • - 1 tomate picado
  • - salsa e cebola a gosto

modo de preparo

  • Peneire e misture a farinha de trigo, a de soja e o fermento.
  • 1. Junte essa mistura no óleo e mexa ligeiramente com o garfo, acrescentando aos poucos o leite e o ovo.
  • 2. Amasse bem até que a massa fique uniforme.
  • Recheio
  • 3. Refogue a cebola e os tomates.
  • 4. Junte a massa de soja e o queijo ralado. deixe cozinhar por cinco minutos e apague o fogo.
  • 5. Abra bem a massa feita e coloque o recheio por cima. enrole.
  • 6. Leve no forno pré aquecido por 40 minutos a 180 graus.
  • Informações adicionais:
  • Se quiser, pode pincelar a massa com ovo batido antes de colocar no forno.

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