Name: Salada de Casca de Abóbora
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras (chá) de casca de abóbora; 1 xícara (chá) de tomate picado; 1/2 xícara (chá) de cebola picada; Sal a gosto; 2 colheres (sopa) de azeite

Ana Maria Brogui

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Salada de Casca de Abóbora

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Hector Grecco

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ingredientes

- 2 xícaras (chá) de casca de abóbora
- 1 xícara (chá) de tomate picado
- 1/2 xícara (chá) de cebola picada
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite

modo de preparo

1. Lave a abóbora em água corrente, descasque-a e rale a casca
2. Em uma panela, coloque água para ferver e cozinhe a casca da abóbora
3. Depois de cozida, escorra a água e deixe esfriar
4. Junte o tomate, a cebola, o sal e o azeite
5. Leve à geladeira
6. Sirva fria

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