Salada de Macarrão

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 140 minutos

enviada por: Vitor Azevedo

ingredientes

  • - 200g de macarrão gravatinha
  • - Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • - 1 colher de sopa de azeite
  • - 4 colheres de sopa de manjericão picado
  • - 1 cebola roxa em rodelas
  • - 1/2 xicara de cha de queijo fresco em cubos
  • - 1 tomate sem sementes picado
  • - 4 azeitonas pretas sem caroço picadas
  • - 8 folhas de alface

modo de preparo

  • 1. Cozinhe o macarrão em água e sal, passe por água fria, escorra e reserve
  • 2. Em uma tigela, misture o azeite,o manjericão, a cebola, sal e pimenta
  • 3. Adicione o macarrão, o queijo, o tomate, as azeitonas e misture até incorporar
  • 4. Coloque as folhas de alface, na lateral de um refratário e espalhe o macarrão
  • 5. Leve à geladeira por 2 horas e sirva

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