Salsicha empanada
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 15 minutos
enviada por: Adam Saldan
ingredientes
- Massa
- - 1 copo de caldo de galinha
- - 1 copo de farinha de trigo
- - 1 colher(café) sal, se necessário
- - 1 colher(sopa) de óleo se necessário
- Recheio
- - 6 salsichas - Para empanar
- - 1 ovo
- - 1 colher(sopa) de leite
- - sal e pimenta a gosto
- - farinha de rosca(pão)
- - óleo para fritar
modo de preparo
- 1. Coloque o caldo de galinha em uma panela, adicione o óleo, caso o caldo não seja oleoso, sal e pimenta a gosto e deixe ferver.
- 2. Assim que levantar fervura adicione a farinha de uma só vez e mexa com colher de pau até obter uma massa lisa que solte da panela. deixe esfriar um pouco. em seguida abra uma colher de massa na mão, coloque a salsicha no meio e feche a massa nos cantinhos, faça isso com todas.
- 3. Depois bata o ovo numa tigela e adicione a colher de leite, sal e pimenta a gosto. num outro vasilhame coloque a farinha de rosca.
- 4. Passse as salsichas no ovo batido e depois na farinha de rosca. frite em óleo quente até dourar, escorra em papel absorvente e sirva a seguir.
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