Sopa de Creme de Agrião
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Hector Grecco
ingredientes
- - 2 colheres (sopa) de óleo
- - 1/2 xícara (chá) de cebola picada
- - 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- - 3/4 xícara (chá) de leite
- - 5 xícaras (chá) de agrião
- - 1 1/2 xícara (chá) de tomate picado
- - 2 colheres (sopa) de salsa
- - 5 xícaras (chá) de água
- - Sal a gosto
modo de preparo
- 1. Coloque o óleo para aquecer
- 2. Junte a cebola e a farinha de trigo e mexa bem
- 3. Aqueça o leite e despeje-o, aos poucos, à mistura até formar um creme
- 4. Reserve
- 5. Refogue os demais ingredientes
- 6. Acrescente 1 litro de água e o sal
- 7. Depois de cozidos, bata no liquidificador
- 8. Misture ao creme e leve ao fogo para aquecer
- 9. Sirva quente
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