Sopa de mandioca

Sopa de mandioca
Sopa de mandioca
Brasileira
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Tempo de preparo:

00:30 min
PT48M
PT48M

Rendimento:

4 porções
Conversão de medidas

INGREDIENTES  

½ kg de mandioca
2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres(sopa) de cebola picadinha
2 tomates grandes, sem pele, picados
8 xícaras de água
4 cubinhos de caldo de galinha
Sal e pimenta do reino à gosto
1 colher(sopa) de salsinha e cebolinha verde picada

MODO DE PREPARO  

    1. Áthila Gomes ver mais fotos (13) › Compartilhe uma foto dessa receita Envie suas fotos INGREDIENTES 4.5 5 1 130 votos 129 comentários Avalie essa receita Enviada por Elisa Julia Tempo de preparo 40min Rendimento 5 porções Imprimir receita Conversão de medidas Imprimir lista de compras Enviar receita por email ½ kg de mandioca 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 2 colheres(sopa) de cebola picadinha 2 tomates grandes, sem pele, picados 8 xícaras de água 4 cubinhos de caldo de galinha Sal e pimenta do reino à gosto 1 colher(sopa) de salsinha e cebolinha verde picada MODO DE PREPARO Descasque a mandioca e corte em pedaços
    2. Coloque 1 colher(sopa) de manteiga numa panela e leve ao fogo médio
    3. Adicione a cebola, o tomate e a cebolinha verde e cozinhe durante 10 minutos
    4. Acrescente a água e os cubinhos de caldo de galinha, tampe e cozinhe em fogo baixo até que a mandioca fique macia
    5. Bata tudo no liquidificador
    6. Tempere com sal e pimenta do reino à gosto
    7. Cozinhe em fogo baixo, sem tampa, até que engrosse
    8. Adicione a colher(sopa) de manteiga restante, a salsinha e sirva a seguir
  1. Fim

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Esta receita foi enviada por rafael carvalho campos através deste link.
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