Name: Sopa Vichy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 alhos-porós limpos; 4 batatas médias cortadas em cubo; 1 litro de caldo de frango; 2 cebolas picadas; 1 caixa de creme de leite (opcional); Azeite, sal e pimenta a gosto

Ana Maria Brogui

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Sopa Vichy

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Victória Ferreira

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ingredientes

- 2 alhos-porós limpos
- 4 batatas médias cortadas em cubo
- 1 litro de caldo de frango
- 2 cebolas picadas
- 1 caixa de creme de leite (opcional)
- Azeite, sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho no azeite e adicione as batatas;
2. Cubra com o caldo de frango e deixe cozinhar;
3. Leve ao liquidificador e bata;
4. Volte o creme para a panela, acerte o sal e a pimenta;
5. Se desejar, acrescente o creme de leite;.

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