Sopinha de mandioquinha com inhame e carne moída
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Tiago Ferreira
ingredientes
- - 300g de mandioquinha descascada e cortada em cubinhos
- - 300g de inhame descascados e cortados em cubinhos
- - 200g de carne moída
- - 1 cebola pequena ralada
- - 1 dente de alho amassado
- - 1/4 xícara de cebolinha verde
- - 1 colher de azeite
- - Sal e pimenta a gosto
modo de preparo
- 1. Tempere a carne moída com sal, alho e pimenta, em uma panela aqueça o azeite e refogue a carne até completo cozimento. acrescente a cebola ralada deixando dourar
- 2. Ferva 1 litro de água e acrescente na carne junto com a mandioquinha e inhame. deixe cozinhar até ficarem macias. caso precise acrescente mais um pouco de água. acerte o sal e salpique a cebolinha picada. servir quente
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