Sorvete de ameixas pretas
rendimento: 14 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Victória Ferreira
ingredientes
- - 1/2 litro de leite
- - 200g de ameixas pretas
- - 2 ovos
- - 1 xícara (chá) de açúcar
- - 1 colher de (chá) de amido de milho
modo de preparo
- 1. Bata as gemas junto de 1/2 xícara de açúcar e a farinha de trigo, até formar uma pasta;
- 2. Junte lentamente o leite e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar;
- 3. Retore do fogo e continue mexendo até esfriar;
- 4. Cozinhe as ameixas e peneire-as;
- 5. Bata as claras em neve;
- 6. Acrescente junto as claras, o restante do açúcar, as ameixas previamente cozidas e peneiradas, a essência de baunilha e o creme;
- 7. Misture até formar um produto homogêneo e leve ao congelador.
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