Name: Strogonoff doce de chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 ml de leite; 1 1/2 xícara de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de amido de milho; 2 xícaras de chá de creme de leite fresco

Ana Maria Brogui

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Strogonoff doce de chocolate

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: André Marinho

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ingredientes

10 bombons picados

Creme de caramelo
- 500 ml de leite
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho

Chantilly
- 2 xícaras de chá de creme de leite fresco

modo de preparo

Para o creme de caramelo
1. Leve o açúcar ao fogo, mexendo-o até conquistar a consistência de caramelo.
2. Acrescente o leite aos poucos, até dissolver.
3. Adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de leite.
4. Mexa até engrossar a mistura. reserve até que esfrie.

Para o chantilly
5. Bata o creme de leite em ponto de chantilly

Finalização
6. Misture o chantilly com o creme de caramelo.
7. Misture os bombons, coloque em taças e leve para gelar. sirva gelado.

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