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Tempo de preparo:

01:30 min

Rendimento:

5 porções
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INGREDIENTES  

2 xícaras de chá de trigo para quibe
1/2 xícara de chá de salsinha picada
1/2 xícara de chá de folhas de hortelã lavadas e picadas
3 tomates sem sementes em cubos
2 pepinos japoneses sem sementes em cubos
1 cebola em cubos
Suco de 1 limão
1/3 de xícara de chá de azeite de oliva
Sal a gosto
Folhas de alface crespa para decorar

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MODO DE PREPARO  

    1. Em uma tigela, cubra o trigo com água
    2. Deixe de molho por 1 hora
    3. Escorra e aperte bem com as mãos até sair todo o líquido
    4. Despeje em uma tigela, adicione a salsinha, hortelã, tomate, pepino, cebola
    5. Tempere com limão, azeite e sal
    6. Misture bem e coloque em uma travessa forrada com folhas de alface
    7. Decore como desejar e sirva em seguida
  1. Fim

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