Name: Tabule com coalhada seca
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de trigo para quibe; 2 tomates sem sementes; 1 maço médio de salsinha picada; 1 maço médio de hortelã picada; 1 pepino japonês picado; 1 cebola méda picada; 5 colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 1 xícara de coalhada seca; Sal e pimenta-síria a gosto

Ana Maria Brogui

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Tabule com coalhada seca

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Rhenann Dayvid

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ingredientes

- 1 xícara de trigo para quibe
- 2 tomates sem sementes
- 1 maço médio de salsinha picada
- 1 maço médio de hortelã picada
- 1 pepino japonês picado
- 1 cebola méda picada
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 xícara de coalhada seca
- Sal e pimenta-síria a gosto

modo de preparo

1. Lave o trigo e deixe de molho por 2 horas em um litro de água
2. Depois, escorra a água do trigo apertando bem com as mãos
3. Ponha numa tigela com o tomate, as ervas, o pepino, a cebola, o azeite, o suco de limão, a coalhada, o sal e a pimenta-síria
4. Sirva com acompanhamento de pão pita

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