Name: Tabule original
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 colheres de sopa de trigo para quibe; 1/2 xícara (120 ml) de água fervendo; 1 xícara de salsa picada; 1/4 xícara de hortelã picada; 5 tomates, cortados em cubos; 1 cebola, bem picada; 2 colheres (chá) de azeite extravirgem; Suco de 1 limão; Sal a gosto

Ana Maria Brogui

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Tabule original

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Rhenann Dayvid

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ingredientes

- 4 colheres de sopa de trigo para quibe
- 1/2 xícara (120 ml) de água fervendo
- 1 xícara de salsa picada
- 1/4 xícara de hortelã picada
- 5 tomates, cortados em cubos
- 1 cebola, bem picada
- 2 colheres (chá) de azeite extravirgem
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque o trigo em uma vasilha, adicione a água fervendo, misture e deixe-o coberto por um pano de prato grosso
2. Deixe o trigo hidratando por 1 hora. em seguida, escorra-o e aperte-o para retirar o excesso de água
3. Acrescente os ingredientes restantes ao trigo, misture bem e sirva

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