Name: Torta de palmito com requeijão
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200g de margarina; 1 ovo batido; Sal a gosto; 100ml de creme de leite; 300g de farinha de trigo; 3 colheres de sopa margarina; 100g cebola picada; 1 dente de alho picado; 400g de palmito pupunha picado em conserva; 1 xícara de chá de requeijão; 3 ovos cozidos e picados; Salsinha picada a gosto; Cebolinha picada a gosto; Sal a gosto; Ovo batido para pincelar

Ana Maria Brogui

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Torta de palmito com requeijão

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Fernanda Souza

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ingredientes

Massa
- 200g de margarina
- 1 ovo batido
- Sal a gosto
- 100ml de creme de leite
- 300g de farinha de trigo

Recheio
- 3 colheres de sopa margarina
- 100g cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 400g de palmito pupunha picado em conserva
- 1 xícara de chá de requeijão
- 3 ovos cozidos e picados
- Salsinha picada a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- Sal a gosto
- Ovo batido para pincelar

modo de preparo

Massa
1. Coloque na batedeira a margarina e bata na velocidade lenta. acrescente o sal e aos poucos os ovos batidos.
2. Adicione o creme de leite e bata até formar um creme
3. misture a farinha de trigo deixando uma massa homogênea. reserve por 1 hora antes de abrir.

Recheio
4. Refogue o palmito com a cebola picada e o alho na margarina.
5. Transfira para uma tigela o palmito refogado e acrescente o requeijão, os ovos picados, a salsinha picada e a cebolinha. acerte o sal. reserve.

Montagem
6. Em uma assadeira para torta, de preferência com fundo removível, forre com massa o fundo e laterais.
7. Coloque o recheio e usando o restante da massa cubra e decore a torta. pincele ovo batido sobre a massa.
8. Asse em forno pré aquecido a 160ºc por aproximadamente 45 minutos.

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