Ana Maria Brogui

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Torta mineira fácil

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 120 minutos

enviada por: Sara Beckert

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ingredientes

Massa
- 4 ovos
- 8 colheres de água
- 2 xícaras de açucar
- 2 xícaras de trigo
- 2 colheres de café de fermento

Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 2 gemas
- 2 colheres de maisena
- 1 lata de abacaxi
- 50 gramas de coco ralado

modo de preparo

Massa
1. Bater todos os ingredientes no liquidificador
2. Colocar em um refratário grande e assar por 30 minutos a 180 graus
3. Reservar

Recheio
4. Levar o leite condensado, o leite as gemas e a maisena ao fogo até virar um creme
5. Picar o abacaxi
6. Furar com um garfo o bolo assado
7. Regar com a calda do abacaxi
8. Misturar o creme com o abacaxi picado
9. Colocar sobre o bolo e polvilhar o coco ralado

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