Name: Triângulos de ricota e agrião
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 100 g de ricota ou queijo-de-minas fresco, ou coalhada seca amassada; Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto; 5 fatias de pão de fôrma, sem casca; Folhinhas de agrião, lavadas e escorridas

Ana Maria Brogui

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Triângulos de ricota e agrião

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Débora Miranda

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ingredientes

- 100 g de ricota ou queijo-de-minas fresco, ou coalhada seca amassada
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
- 5 fatias de pão de fôrma, sem casca
- Folhinhas de agrião, lavadas e escorridas

modo de preparo

1. Amasse o queijo com garfo, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e passe sobre o pão.
2. Corte cada fatia em 4 triângulos e enfeite com agrião.

Informações adicionais:
Créditos: livro "a boa mesa: receitas selecionadas para todas as ocasiões".

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