Ana Maria Brogui

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Trouxinha de panqueca

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 70 minutos

enviada por: Lucas Magalhães

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ingredientes

Massa
- 1 1/2 de farinha de trigo
- 3 ovos
- 450ml de leite
- 1 colher de café de fermento em pó
- óleo para untar
- folha de cebolinha para amarrar

Recheio
- 200g de mortadela fatiada
- 2 xícaras de arroz cozido
- 4 colheres de sopa de azeitona picadinha
- cheiro verde picadinho

modo de preparo

Massa
1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea
2. Coloque uma pequena porção da massa em uma frigideira antiaderente, formando discos e dourando-os dos dois lados

Recheio
3. Escalde as folhas de cebolinha em água quente por 1 minuto e escorra
4. Misture o arroz, o cheiro-verde, a azeitona e a mortadela
5. Coloque uma colher de sopa do recheio no meio de cada disco
6. Feche as bordas por cima do recheio formando uma trouxinha, e amarrando-a com a cebolinha

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Esta receita foi enviada por Lucas Magalhães através deste link.

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