Name: Manjar de Lichia
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: ½ lata de leite condensado; 1 folha de gelatina em pedaços; 2 copos (400 ml) de lichia em polpa; 2 colheres de sopa de amido de milho; Lichias; 1 copo (200 ml) de lichia em polpa; Corante vermelho; 2 colheres de sopa de açúcar

Ana Maria Brogui

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Manjar de Lichia

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rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: André Marinho

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ingredientes

Para o manjar
- ½ lata de leite condensado
- 1 folha de gelatina em pedaços
- 2 copos (400 ml) de lichia em polpa
- 2 colheres de sopa de amido de milho

Para a calda
- Lichias
- 1 copo (200 ml) de lichia em polpa
- Corante vermelho
- 2 colheres de sopa de açúcar

modo de preparo

Para o manjar
1. Dissolva a folha de gelatina em água por 10 minutos.
2. Una-a com os demais ingredientes e bata tudo por um minuto no liquidificador.
3. Despeje a mistura em uma panela, cozinhando-a por aproximadamente 4 minutos em fogo alto.
4. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 6 minutos, sempre mexendo, até que chegue ao ponto de mingau.
5. Coloque a mistura em forminhas ou taças e leve à geladeira. aguarde até que fique firme.

Para a calda
6. Misture os ingredientes e cozinhe por 3 minutos, até ficar em ponto de fio.

Finalização
7. Coloque a calda sobre o manjar para servir. decore com lichias inteiras ou cortadas em pequenos pedaços.

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