Ana Maria Brogui

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Barquette de Tangerina

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Douglas Morais

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ingredientes

1 ovo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açucar
- 1/2 xícara de ricota
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de margarina
- 4 tangerinas

Recheio
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 1/2 xícara de suco de laranja

modo de preparo

Misture o ovo, a canela, o fermento, a farinha, o açúcar, a ricota e o sal.
1. Unte 4 forminhas e forre com essa massa
2. Faça furinhos com um garfo e asse por 30 min em temperatura média

Recheio
3. Leve ao fogo o leite, o açúcar, a amido de milho, as raspas de limão e o suco de laranja.
4. Cozinhe até engrossar
5. Coloque sobre a barquette e cubra com gomos de tangerina sem sementes

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