Name: Mousse de alfarroba e iogurte
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 copos de iogurte natural; 5 colheres (sopa) de alfarroba em pó; 5 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão; 1/2 copo de leite desnatado; 1 embalagem de gelatina sem sabor em pó; 5 colheres (sopa) de água fervente; 2 copos de framboesa (200g); 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 copo de água

Ana Maria Brogui

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Mousse de alfarroba e iogurte

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Luiza Anillo

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ingredientes

Mousse
- 2 copos de iogurte natural
- 5 colheres (sopa) de alfarroba em pó
- 5 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
- 1/2 copo de leite desnatado
- 1 embalagem de gelatina sem sabor em pó
- 5 colheres (sopa) de água fervente

Calda
- 2 copos de framboesa (200g)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 copo de água

modo de preparo

Mousse

No liquidificador, bata o iogurte, a alfarroba, o adoçante e o leite por cerca de 7min.
1. Derreta a gelatina na água quente, acrescente à mistura e bata tudo por mais 7min.
2. Dívida o mousse em porções e leve à geladeira por 2h.

Calda
3. Leve ao fogo a framboesa, o açúcar e a água por 10min, misturando bem.
4. Espere esfriar e sirva sobre a mousse.

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