Name: Moqueca simples de camarão
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pimentão verde; 250 g de pimentas cambuci; 1/2 kg de camarões limpos; 1 cebola picada; 2 dentes de alho; 1 cubo de caldo de legumes; 2 colheres (sopa) de azeite; Coentro a gosto; 2 tomates picados

Ana Maria Brogui

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Moqueca simples de camarão

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Rômulo Silva

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ingredientes

- 1 pimentão verde
- 250 g de pimentas cambuci
- 1/2 kg de camarões limpos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 cubo de caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Coentro a gosto
- 2 tomates picados

modo de preparo

1. Refogar o alho e a cebola no azeite
2. Acrescentar os tomates, caldo de legumes e 1/2 xícara de água
3. Refogar para formar o molho
4. Acrescentar: camarões, pimentão, coentro e as pimentas
5. Deixar ferver por aproximadamente 5 minutos
6. Servir em seguida

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