Name: Purê de Inhame
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,5kg de inhame; Sal a gosto; 2 cravos; Meia cebola; 2 colheres de sopa de margarina; 1/2 xícara de cha de leite; 1/2 xícara de cha de castanha do pará triturada

Ana Maria Brogui

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Purê de Inhame

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Priscila Rodrigues

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ingredientes

- 1,5kg de inhame
- Sal a gosto
- 2 cravos
- Meia cebola
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1/2 xícara de cha de leite
- 1/2 xícara de cha de castanha do pará triturada

modo de preparo

1. Descasque o inhame e cozinhe na agua com sal e os cravos espetados na cebola, ate ficar macio.
2. Escorra a agua e passe o inhame no espremedor de legumes.
3. Volte para a panela, coloque a margarina e o leite, mexendo ate ficar cremoso.
4. Prove se esta bom de sal e coloque a castanha do pará.

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