Name: Arroz Tailandês
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de arroz; meia xícara de leite de coco; Pimenta vermelha picada (sem semente) a gosto; 1 colher de sobremesa de gengibre picado; 300 g de peito de frango picado em cubos; meio pimentão vermelho em tiras finas; meio pimentão verde em tiras finas; 6 vagens fatiadas em rodelas finas; 1 cenoura picada em rodelas finas; 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo; meia xícara de molho shoyu; 1 cebola picada; 4 dentes de alho picados em fatias finas; Suco de meio limão

Ana Maria Brogui

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Arroz Tailandês

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: André Fontes

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ingredientes

- 2 xícaras de arroz
- meia xícara de leite de coco
- Pimenta vermelha picada (sem semente) a gosto
- 1 colher de sobremesa de gengibre picado
- 300 g de peito de frango picado em cubos
- meio pimentão vermelho em tiras finas
- meio pimentão verde em tiras finas
- 6 vagens fatiadas em rodelas finas
- 1 cenoura picada em rodelas finas
- 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo
- meia xícara de molho shoyu
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados em fatias finas
- Suco de meio limão

modo de preparo

1. Deixe o arroz no leite de coco reservado
2. Em uma panela, frite o gengibre e a cebola picada
3. Acrescente o frango picado e frite bem
4. Acrescente o pimentão vermelho e o verde picados em tiras, a vagem, a cenoura, o açucar mascavo e o shoyu
5. Frite até os legumes ficarem

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