Pacú Frito Inteiro
rendimento: 5 porções
tempo de preparo: 45 minutos
enviada por: Bruno Coelho
ingredientes
- - um pacú inteiro limpo mais ou menos 1ke500gr ou 2kg
- - dois dentes de alho bem amassado sal a gosto
- - 2 limoes espremidos
- - 3 colheres de pinga
- - farinha de trigo para empanar
- - oleo para fritar
modo de preparo
- 1. Tempere o pacu com o alho o sal o limao e a pinga deixe ele descansar neste tempero pelo menos meia hora empane ele inteiro deixe o oleo bem quente numa frigideira grande que caiba ele todo dentro mais ou menos uma lata de oleo coloque ele e deixe ele dourar nao mecha muito deixe dourar de um lado depois do outro lado decore uma travessa esta pronto muito bom com um arroz branco e salada
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