Torta de Limão

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Wesller Machado

ingredientes

  • Massa
  • - 2 xícaras de farinha
  • - 1 colher de chá de fermento químico
  • - 1 colher de chá essência de baunilha
  • - 2 colheres de sopa de margarina
  • - 1 ovo
  • - 1 pitada de sal
  • Recheio
  • - 4 limões taiti
  • - 2 caixas de leite condensado
  • - 1 caixa de creme de leite
  • - Gelatina de limão (opcional)
  • Cobertura
  • - Raspas de limão

modo de preparo

  • Massa
  • 1. Deixei o forno pré aquecendo à 180° por pelo menos 15min.
  • 2. Enquanto aguarda, misture todos ingredientes em uma vasilha até obter uma mistura homogênea
  • 3. Espalhe a massa em uma forma de fundo removível de 30cm
  • 4. Com um garfo, faça furos ao longo da massa, isso impedirá ela de estufar e deixará crocante
  • 5. Asse por 20min à ~250° ou até ver que está dourada
  • 6. Evite abrir o forno quando ver ela estufada, é um processo natural isso acontecer.
  • Recheio
  • 7. Enquanto aguarda a massa ficar pronta, faça o recheio
  • 8. Lave bem os limões e descasque 2, reserve a casca
  • 9. No liquidificador adicione o creme de leite e os 2 limões com cascas e bata até a mistura estar boa
  • 10. Adicione os limões descascados, gelatina (opcional) e o leite condensado
  • 11. Bata até obter uma consistência de mousse.
  • 12. Adicione dentro da massa
  • Cobertura
  • 13. Você pode cobrir com cascas trituradas com hortelã
  • Informações adicionais:
  • Leve a geladeira e aguarde pelo menos 2h para consumo, com tempo ideal de 4h.

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