Name: Pisco sour
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 150 ml de pisco; 50 ml de suco de limão; 50 ml de xarope de açúcar*; 1 clara de ovo; 3 gostas de angostura

Ana Maria Brogui

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Pisco sour

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rendimento: 1 porções

tempo de preparo: 5 minutos

enviada por: Felipe Breder

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ingredientes

- 150 ml de pisco
- 50 ml de suco de limão
- 50 ml de xarope de açúcar*
- 1 clara de ovo
- 3 gostas de angostura

modo de preparo

Xarope de açúcar
1. Misture 25 gramas de açúcar refinado em 25ml de água. aqueça em fogo baixo e antes de levantar fervura, assim que estiver diluído, retire do fogo e espere esfriar.

Drink
2. Na coqueteleira, acrescente o pisco, o suco de limão, o xarope de açúcar e a clara de ovo
3. Bata todos os ingredientes. coloque em um copo e decore com 3 gotas de angostura. gelo a gosto.

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