Torta de batata rápida, prática e econômica

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Tempo de preparo:

00:45 min

Rendimento:

6 porções
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INGREDIENTES  

400 g de batatas descascadas e picadas em cubinhos
2 ovos
3 tomates picados em cubinhos
1/2 copo de óleo vegetal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 tabletes de caldo de galinha esfarelados
Salsa e cebolinha picadas
Sal (opcional)

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MODO DE PREPARO  

    1. Unte e enfarinhe uma assadeira ou refratário de 25/30 cm de comprimento, reserve
    2. Em uma vasilha funda, misture muito bem todos os ingredientes e passe para o refratário untado e enfarinhado
    3. Leve ao forno por cerca de meia hora ou até a torta crescer e a superfície ficar bem corada
  1. Fim

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