Name: Doce de forno de Banana
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de açucar; 6 bananas cortadas em em fatias no sentido do comprimento; 1/2 xícara de maisena; 3 xícaras de leite; uma colherzinha de baunilha; 2 claras em neve; 2 colheres de açúcar; Canela em pó à gosto

Ana Maria Brogui

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Doce de forno de Banana

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Sara Beckert

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ingredientes

1 xícara de água
- 2 xícaras de açucar
- 6 bananas cortadas em em fatias no sentido do comprimento

Creme
- 1/2 xícara de maisena
- 3 xícaras de leite
- uma colherzinha de baunilha

Cobertura
- 2 claras em neve
- 2 colheres de açúcar
- Canela em pó à gosto

modo de preparo

Leve a água e o açúcar em uma panela até virar uma calda caramelizada
1. Jogue as bananas na calda e cozinhe por 3 minutos

Creme
2. Leve todos os ingredientes ao fogo até virar um creme.

Cobertura
3. Batas as claras em neve e misture as 2 colheres de açúcar

Montagem
4. Em um refratário coloque as bananas com a calda
5. Coloque o creme
6. Coloque a cobertura e polvilhe canela
7. Leve ao forno por 20 minutos

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