Name: Panqueca ao molho de Mel e Chocolate
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de chá de farinha de trigo;; 1 colher de chá de açúcar ;; 2 colheres de chá de fermento;; 2 xícaras de chá de leite;; 1 ovo;; 1/2 colher de chá de essência de baunilha;; manteiga para fritar.; 1/2 Xícara de chá de mel;; 1/2 xícara de chá de chocolate em pó;; 12 morangos cortados ao meio;; 1/2 xícara de chá de nozes moídas.

Ana Maria Brogui

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Panqueca ao molho de Mel e Chocolate

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 35 minutos

enviada por: Henrique Delazzari

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ingredientes

Massa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de chá de açúcar ;
- 2 colheres de chá de fermento;
- 2 xícaras de chá de leite;
- 1 ovo;
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha;
- manteiga para fritar.

Molho de chocolate
- 1/2 Xícara de chá de mel;
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó;
- 12 morangos cortados ao meio;
- 1/2 xícara de chá de nozes moídas.

modo de preparo

Massa
1. Bata no liquidificador, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o leite, o ovo, e a essência de baunilha até obter uma massa homogênea;
2. Unte uma frigideira com manteiga e leve ao fogo baixo para aquecer. coloque as pequenas porções da massa na frigideira e deixe por alguns instantes, vire-a e deixe mais um pouco, até ficarem douradas. repita esse processo até acabar a massa, reserve em um locar aquecido

Molho de chocolate
3. Coloque em uma panela meia xícara de água, o mel, o chocolate em pó e leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre até obter uma calda homogênea.

Montagem
4. No momento de servir, coloque as panquecas, cubra com a calda de chocolate quente, decore com os morangos,salpique as nozes moídas e sirva.

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