Ana Maria Brogui

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Frescor de frutas vermelhas

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Amanda Cardoso

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ingredientes

Creme holândes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (usar como medida a lata de leite condensado)
- 3 gemas
- 2 colheres de amido de milho
- 1 lata de creme de leite

Gelatina
- 1 pacote de gelatina sabor morango
- 250 ml de água fervente
- 250 ml de agua fria

Frutas
- 200 g de morango
- 200 g de amora
- 200 g de framboesa
- 3 colheres de açúcar
- 1/2 copo americano de água (se for usar frutas congeladas, não acrescente a água)

modo de preparo

Creme holândes
1. Coloque no liquidificador o leite condensado, as gemas, o leite, o amido de milho e bata por 3 minutos
2. Após, leve ao fogo, mexendo sempre
3. Quando estiver soltando da panela, acrescente o creme de leite e misture
4. Coloque em uma vasilha e reserve na geladeira

Gelatina
5. Após a fervura da água, adicione a gelatina e quando dissolver, acrescente a água fria
6. Reserve.

Frutas
7. Leve as frutas ao fogo com o açúcar e a água, por 1 minuto
8. Acerte o açúcar conforme o gosto pessoal

Montagem
9. Quando o creme estiver consistente, retire-o da geladeira e acrescente a mistura de frutas por cima, formando uma segunda camada
10. Coloque a gelatina por cima, com cuidado
11. Leve novamente à geladeira
12. A sobremesa estará pronta para servir quando a gelatina estiver consistente

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