Name: Rocambole de café
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 ovos;; 6 colheres de açúcar;; 1 colher de conhaque;; 6 colheres de farinha de trigo com fermento.; 250 g de manteiga;; 1 lata de leite condensado;; 3 colheres de café solúvel;; 1 colher de água fervendo.

Ana Maria Brogui

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Rocambole de café

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Henrique Delazzari

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ingredientes

Massa
- 5 ovos;
- 6 colheres de açúcar;
- 1 colher de conhaque;
- 6 colheres de farinha de trigo com fermento.

Recheio
- 250 g de manteiga;
- 1 lata de leite condensado;
- 3 colheres de café solúvel;
- 1 colher de água fervendo.

modo de preparo

Massa
1. Bata as gemas com açúcar, junte o conhaque e a farinha peneirada;
2. Acrescente as claras em neve delicadamente, leve ao forno 180 graus por 15 minutos;

Recheio
3. Bata a manteiga até ficar cremosa e aos poucos, junte o leite condensado batendo sempre;
4. Por ultimo acrescente o café diluído na água fervida e já frio, misture bem

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