Torta Cremosa de Carne Moída

Torta Cremosa de Carne Moída

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 70 minutos

enviada por: Vitor Azevedo

ingredientes

  • - 3 colheres de sopa de azeite
  • - 3 dentes de alho amassados
  • - 1 cebola picada
  • - 1 tomate picado
  • - 1/2 kg de carne tipo patinho moída
  • - 2 cubos de caldo de carne
  • - 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
  • - Cheiro-verde picado, sal e pimenta-do-reino a gosto
  • - 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • - 1 pacote de pão de forma branco sem casca
  • - 300g de requeijão cremoso tipo catupiry
  • - 1 lata de creme de leite
  • - 2 ovos
  • - 50g de queijo parmesão ralado
  • - Margarina para untar

modo de preparo

  • 1. Em uma panela, aqueça o azeite, coloque o alho, a cebola, o tomate e refogue por 3 minutos.
  • 2. Adicione a carne, o caldo de carne e refogue até secar.
  • 3. Acrescente as azeitonas, o cheiro verde e cozinhe por mais 5 minutos. salpique a farinha, aos poucos, mexendo até engrossar.
  • 4. Tempere com sal, pimenta e deixa esfriar.
  • 5. Forre o fundo de um refratário grande untado com metade do pão, distribua o refogado de carne, espalhe o requeijão e cubra com o pão restante.
  • 6. No liquidificador, bata o creme de leite, os ovos e o parmesão até incorporar.
  • 7. Despeje sobre a torta e leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos
  • 8. Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e sirva.

Esta receita foi enviada por Vitor Azevedo através deste link.

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