Croquete de Frango com Queijo
rendimento: 7 porções
tempo de preparo: 35 minutos
enviada por: Henrique Delazzari
ingredientes
- - 500g de filé de peito de frango
- - 1 folha de louro
- - sal a gosto
- - Suco de 1 limão
- - Raspas de casca de limão
- - 200g de ricota fresta
- - 1 cebola picada
- - Pimenta a gosto
- - Salsa picada a gosto
- - Sálvia picada a gosto
- - 2 colheres de requeijão
- - 1 ovo
- - Farinha de rosca
- - 1 pote de maionese
- - 100 g de iogurte natural
modo de preparo
- Cozinhe o frango na água fervendo, com o sal e a folha de louro durante 15 minutos, desligue o fogo, escorra e desfie bem
- 1. Em um tigela , misture o frango, o suco de limão, as raspas de casca de limão,a ricota esfarelada, a cebola, a pimenta a salsa, a sálvia e o requeijão
- 2. Faça croquete pequeno passe no ovo e na farinha de rosca, frite no óleo quente até dourar
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