Name: Doce De Laranja
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Raspas das cascas de 2 laranjas; 400g de açúcar (2 xícaras de chá); 40g de amido de milho (5 colheres de sopa); 10 ovos levemente batidos; 1 xícara (chá) de suco de laranja (240ml); ¾ xícara (chá) de açúcar (150g)

Ana Maria Brogui

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Doce De Laranja

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 35 minutos

enviada por: Claudia Amorim

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ingredientes

150ml de suco de laranja (2/3 xícara de chá)
- Raspas das cascas de 2 laranjas
- 400g de açúcar (2 xícaras de chá)
- 40g de amido de milho (5 colheres de sopa)
- 10 ovos levemente batidos

Calda de laranja
- 1 xícara (chá) de suco de laranja (240ml)
- ¾ xícara (chá) de açúcar (150g)

modo de preparo

Em uma tigela coloque 150g de suco de laranja, raspas das cascas de 2 laranjas, 400g de açúcar, 40g de amido de milho e misture bem.
1. Adicione 10 ovos levemente batidos e misture até formar uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura de laranja para uma assadeira retangular (26cm x 17cm) untada e forrada com papel manteiga untado e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°c por +/- 35 minutos até firmar.
3. Retire do forno e deixe esfriar. desenforme e sirva em seguida.

Calda de laranja
4. Em uma panela coloque 1 xícara (chá) de suco de laranja, ¾ xícara (chá) de açúcar misture e leve ao fogo bem baixo até reduzir sem deixar ferver (+/- 15 minutos). retire do fogo, deixe esfriar e utilize em seguida.

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