Name: Feijão Tropeiro
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pedaço de toucinho; 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada; 3 dentes de alho amassados e socados com sal; 1 cebola cortada em rodelas; Couve rasgada e aferventada; 3 xícaras (chá) de feijão cozido; Torresmos; Farinha de mandioca

Ana Maria Brogui

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Feijão Tropeiro

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Nathália Célio

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ingredientes

- 1 pedaço de toucinho
- 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
- 3 dentes de alho amassados e socados com sal
- 1 cebola cortada em rodelas
- Couve rasgada e aferventada
- 3 xícaras (chá) de feijão cozido
- Torresmos
- Farinha de mandioca

modo de preparo

1. Na gordura do toucinho, refogue a cebolinha verde, o alho e a cebola
2. Junte a couve e misture bem
3. Acrescente o feijão (sem caldo) e os torresmos, mexa com farinha de mandioca e sirva

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