Batata recheada (baked potato)
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 4 batatas grandes
- - 200g de queijo muçarela ralado
- - 100g de presunto picado
- - 1/2 cebola picada
- - 1 dente de alho picado
- - Sal e pimenta a gosto
- - Azeite de oliva
- - Salsa picada para decorar
modo de preparo
- 1. Lave bem as batatas e faça alguns furos com um garfo.
- 2. leve as batatas para cozinhar em água fervente com sal por cerca de 20 minutos, ou até ficarem macias.
- 3. enquanto as batatas cozinham, prepare o recheio. em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- 4. adicione o presunto picado à frigideira e refogue por mais alguns minutos.
- 5. retire as batatas da água, corte-as ao meio no sentido do comprimento e, com o auxílio de uma colher, retire parte da polpa, formando uma cavidade para o recheio.
- 6. em uma tigela, misture a polpa das batatas, o queijo muçarela ralado, o refogado de cebola, alho e presunto. tempere com sal e pimenta a gosto.
- 7. recheie as batatas com essa mistura e coloque-as em uma forma untada com azeite.
- 8. leve as batatas ao forno preaquecido a 200°c por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- 9. retire as batatas do forno, decore com salsa picada e sirva quente.
- Informações adicionais:
- Você pode variar os ingredientes do recheio para algo da sua escolha ou agrado.
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