Name: Quentão
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 garrafa de cachaça (600 ml); 1/2 kg de açúcar; Casca de 2 laranjas; Casca de 1 limão; 50 g de gengibre em pedacinhos; Cravo-da-índia a gosto; Canela de pau a gosto; 1 maçã cortada em pedacinhos

Ana Maria Brogui

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Quentão

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Carlos Sarcinelli

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ingredientes

- 1 garrafa de cachaça (600 ml)
- 1/2 kg de açúcar
- Casca de 2 laranjas
- Casca de 1 limão
- 50 g de gengibre em pedacinhos
- Cravo-da-índia a gosto
- Canela de pau a gosto
- 1 maçã cortada em pedacinhos

modo de preparo

1. Colocar em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja o limão o gengibre, o cravo e a canela
2. Quando o açúcar estiver derretendo colocar a cachaça e a água, deixando cozinhar por 20 a 25 minutos em fogo médio
3. Filtre, e após coloque a maçã picadinha
4. Manter no fogo após o preparo

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