Name: Salada de frango assado e feijão branco
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras frango desossado sem pele picado grosseiramente; 1 xícara de tomate picado; 1/2 xícara de cebola roxa em fatias finas; 1/3 xícara de manjericão fresco cortado; 2 latas feijão cannellini ou outro feijão branco, lavado e escorrido; 1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto; 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem; 1 colher de sopa de suco de limão; 2 colheres de chá de mostarda Dijon; 1/2 colher de chá de sal; 2 dentes de alho picados; 1/4 colher de chá de pimenta do reino moída

Ana Maria Brogui

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Salada de frango assado e feijão branco

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Matheus Santana

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ingredientes

Para a salada:
- 2 xícaras frango desossado sem pele picado grosseiramente
- 1 xícara de tomate picado
- 1/2 xícara de cebola roxa em fatias finas
- 1/3 xícara de manjericão fresco cortado
- 2 latas feijão cannellini ou outro feijão branco, lavado e escorrido

Para o molho:
- 1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 colher de chá de pimenta do reino moída

modo de preparo

Para a salada:
1. Coloque 5 primeiros ingredientes em uma tigela grande; mexa delicadamente para combinar.

Para o molho:
2. Misture o vinagre e os demais ingredientes, mexendo com um batedor. regue o molho sobre a salada, jogando suavemente para o revestimento.

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