Name: Salada de Palmito e Queijo Brie
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo de milho; 4 fatias de pão de forma; 1 maço de alface; 1/2 maço de agrião; 200g de queijo brie fatiado; 1 xícara de palmito picado; 8 pimentas rosas; 1/2 xícara de azeite; 1 gema; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de mostarda; pimenta-do-reino branca; Sal a gosto

Ana Maria Brogui

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Salada de Palmito e Queijo Brie

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Douglas Morais

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ingredientes

1 xícara de bacon picado
- 1 colher de sopa de óleo de milho
- 4 fatias de pão de forma
- 1 maço de alface
- 1/2 maço de agrião
- 200g de queijo brie fatiado
- 1 xícara de palmito picado
- 8 pimentas rosas

Molho
- 1/2 xícara de azeite
- 1 gema
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de mostarda
- pimenta-do-reino branca
- Sal a gosto

modo de preparo

Frite o bacon no óleo até dourar
1. Escorra no papel toalha
2. Corte as fatias de pão em 4 parte e torre no forno
3. Retire do forno e coloque o queijo sobre as torradas ainda quente

Molho
4. Misture o azeite, a gema, o suco de limão, a mostarda, a pimenta e o sal a gosto
5. Para servir junte todos os ingredientes salpicando o palmito, a pimenta rosa e o molho sobre a salada

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