Name: Bolinho de Bacalhau
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400 gramas de bacalhau dessalgado, cozido por 25 minutos e desfiado; 500 gramas de batata Obelix - aquela roxa clara, cozida na água do bacalhau e depois espremida (espere esfriar para usá-la); Cheiro verde lavado e seco bem picadinho; 1 ovo; 2 dentes de alho picadinho

Ana Maria Brogui

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Bolinho de Bacalhau

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Flávio Flávio

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ingredientes

- 400 gramas de bacalhau dessalgado, cozido por 25 minutos e desfiado
- 500 gramas de batata Obelix - aquela roxa clara, cozida na água do bacalhau e depois espremida (espere esfriar para usá-la)
- Cheiro verde lavado e seco bem picadinho
- 1 ovo
- 2 dentes de alho picadinho

modo de preparo

1. Misture primeiro o bacalhau com a batata, depois de bem misturado adicione os temperos e por último o ovo.
2. Faça os bolinhos, não exagere no tamanho que é melhor para fritar.
3. Deixe o óleo bem quente.

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