Bolo de Banana

Bolo de Banana

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Mathias Theodoro

ingredientes

  • 7 bananas nanicas ou pratas
  • - 1 colher (sopa) de fermento químico
  • - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • - 3 ovos
  • - 1/2 xícara (chá) de óleo
  • - 1 xícara (chá) de leite integral
  • - 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • Cobertura
  • - ½ xícara (chá) de água quente
  • - ¾ xícara (chá) de açúcar

modo de preparo

  • 1. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e, por último, o leite. bata bem todos os ingredientes, até obter uma mistura homogênea.
  • 2. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo no liquidificador ligado. por fim, adicione o fermento. reduza a velocidade do liquidificador e bata apenas para que a massa possa incorporar o fermento.
  • 3. Prepare o caramelo para o seu bolo de banana. para fazer isso, basta colocar o açúcar para derreter em uma panela e depois juntá-lo com água quente. deixe a calda engrossar.
  • 4. Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo. é importante que o modelo seja sem furo central.
  • 5. Despeje o caramelo por toda a forma untada, espalhando uniformemente.
  • 6. Corte as bananas em fatias compridas e coloque-as sobre o caramelo.
  • 7. Adicione a massa à assadeira e leve o bolo para assar, em forno médio pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
  • 8. Pronto! agora é só esperar amornar para desenformar. quando você virar o bolo de cabeça para baixo, as bananas vão ficar por cima. salpique canela e corte em pedaços para servir.
  • Informações adicionais:
  • Receita retirada do site: http://www.receitadodia.com

Esta receita foi enviada por Mathias Theodoro através deste link.

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