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Tempo de preparo:

00:45 min

Rendimento:

10 porções
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INGREDIENTES  

7 bananas nanicas ou pratas
1 colher (sopa) de fermento químico
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite integral
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
Cobertura
½ xícara (chá) de água quente
¾ xícara (chá) de açúcar

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MODO DE PREPARO  

    1. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e, por último, o leite. Bata bem todos os ingredientes, até obter uma mistura homogênea.
    2. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo no liquidificador ligado. Por fim, adicione o fermento. Reduza a velocidade do liquidificador e bata apenas para que a massa possa incorporar o fermento.
    3. Prepare o caramelo para o seu bolo de banana. Para fazer isso, basta colocar o açúcar para derreter em uma panela e depois juntá-lo com água quente. Deixe a calda engrossar.
    4. Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo. É importante que o modelo seja sem furo central.
    5. Despeje o caramelo por toda a forma untada, espalhando uniformemente.
    6. Corte as bananas em fatias compridas e coloque-as sobre o caramelo.
    7. Adicione a massa à assadeira e leve o bolo para assar, em forno médio pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
    8. Pronto! Agora é só esperar amornar para desenformar. Quando você virar o bolo de cabeça para baixo, as bananas vão ficar por cima. Salpique canela e corte em pedaços para servir.
  1. Informações adicionais:
    Receita retirada do site: http://www.receitadodia.com
  2. Fim

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